betul kan..
tapi kali ini apekata kita buat sendiri Roti Jala nie.. sebabnya sangat sangat sangat mudah..
blender jea....
betul!
blender jea adunan dia...
resepi dan cara memasak nie adalah diajar oleh ibu tersayang...
dan yang pasti kalau dah guna blender.. pasti kerja jadi cepat... kann... jadi ini kalau print sempat lagi balik buat ye tak.. bahan-bahan pun amatlah mudah nak disediakan.. balik singgah kedai runcit pun dah lengkap semuanya...
bahan kisar
2 cawan tepung gandum
2 setengah cawan santan atau susu cair
2 biji telur
1/2 sudu teh garam
minyak sapi - untuk di leser pada kuali rata sebelum mengirai adunan
1 ikat daun pandan - digunakan untuk menyapu minyak sapi pada kuali
serbuk kunyit atau pewarna kuning
satukan kesemua bahan kisar di dalam blender...
kalo santan selalunya tak cukup 2 setengah cawan.. baki tu boleh ditambah air..
kalo santan selalunya tak cukup 2 setengah cawan.. baki tu boleh ditambah air..
tip yang ibu kasi..
biarkan adunan nie lama sikit.. sampai bubbles tu hilang atau berkurangan..
atau untuk lebih cepat, boleh dikacau perlahan-lahan untuk menghilangkannya...
selalunya waktu ini saya sediakan perkakas untuk memasak.. tengok - tengok nanti, dah hilang bubbles tu...
bawah dipotong halus sedikit supaya banyak helaian daun pandan terhasil...
daun pandan itu di celup pada minyak sapi dan dan leserkan pada kuali..
waktu ini bau dia memang menggugat...
memandangkan kami tak ada acuan Roti Jala, maka kami guna botol plastik seperti dalam gambar sahaja..
ada rupa Roti Jala...
lipat Roti Jala itu untuk membentuk segitiga...
kalau kuali anda lebar.. buat sebesar kuali pun takpe... dan gulungkan satu arah.. lepas tu potong.. selalunya dapat 3 gulungan terus...
hidangan ini boleh dipadankan dengan kari ayam ataupun kari daging.. memang lazat...
3 Comments
This comment has been removed by the author.
ReplyDeleteterima kasih kerana baik hati berkongsi resepi saya doakan puan kaya dan berjaya Amin..
ReplyDeleteTerima kasih, kami doakan yang sama kepada Puan. :)
Delete